Savinat Sauvignon Blanc 2018 BIO - Meroh.de
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Savinat Sauvignon Blanc 2018 BIO

bio
demeter
Lieferzeit: 1-3 Tage
  • region Penedes, Spanien

    region

    Penedes, Spanien

  • rebsorte Sauvignon Blanc

    rebsorte

    Sauvignon Blanc

  • art Bio-Weißwein

    art

    Bio-Weißwein

  • jahrgang 2018

    jahrgang

    2018

  • alkoholgehalt 12,5%

    alkoholgehalt

    12,5%

  • allergene enthält Sulfite

    allergene

    enthält Sulfite

  • hersteller Gramona, Sant Sadurni d'Anoia, Spanien<br> Bio ES-ECO-019-CT

    ABFÜLLER / IMPORTEUR

    Gramona, Sant Sadurni d'Anoia, Spanien
    Bio ES-ECO-019-CT

Intensives Aroma von gelben Früchten, wie Ananas führen zu einem milden, dennoch erfrischenden Geschmack nach tropischen Früchten und Kräutern. Frucht und Mineralität münden in einer ausgewogenen Balance und langem Nachhall.

TIPP
Gehaltvolle Fischgänge mit Sahnesoße passen hervorragend zu diesem Wein, aber auch Gemüsegänge oder Käse, der aber nicht lange gereift sein sollte


Zur Entfaltung des vollen Aromas sollte der Wein in einem großen Ballon-Glas serviert werden.

Info
Nach der Ernte des Sauvignon Blanc nach dem Mondkalender wurden die Trauben auf dem Sortiertisch selektioniert. Nur ein Drittel des durch schonende Vorpressung gewonnenen Saftes wird verwendet. Nach der Angärung in Edelstahl gelangt der Wein in 300 Liter Holzfässer aus französischer Eiche zur Vollendung der Gärung und zur Lagerung auf der Feinhefe. Durch das aufrühren der Hefe und dem damit verbundenen intensiven Kontakt mit der Hefe und mit den neuen und zu einem Teil gebrauchten Fässern reift ein stoffreicher, gut strukturierter Sauvignon Blanc heran. Der bewusst gesuchte „Alte-Welt-Stil“, d.h. der klassische Stil der Loire, gefällt mit nicht zu aufdringlichen Aromen und einer schönen Verbindung von Eleganz und Frische.

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.


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