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geschmack
Trocken
region
Ribera del Duero, Spanien
rebsorte
90 % Tempranillo
10 % Cabernet Sauvignon
art
Rotwein Cuvee
jahrgang
2016
alkoholgehalt
14,5%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Bodegas Comenge, Camino del Castillo s/n, 47316 Curiel del Duero, Valladolid, España
Der Don Miguel Comenge Reserva ist ein außergewöhnlicher Wein, der nur in besonders guten Jahren produziert wird. Sein Geheimnis liegt in der herausragenden Lage der Weinberge, dem einzigartigen Terroir und den niedrigen Erträgen, die für höchste Konzentration und Qualität sorgen.
Die Vinifikation folgt einer kompromisslosen Präzision: Nach der sorgfältigen Handlese in kleinen Kisten werden die Trauben akribisch selektiert und vollständig von Hand entrappt. Die Gärung erfolgt auf hauseigenen Hefen in Betontanks, bevor der Wein 18 bis 22 Monate in neuen französischen Barriques reift, um seine Struktur und Eleganz zu verfeinern.
Die Cuvée aus 90 % Tempranillo und 10 % Cabernet Sauvignon zeigt sich im Glas in tiefem Sauerkirschrot. Das Bouquet entfaltet nach und nach eine beeindruckende Vielfalt von schwarzen Früchten, Pflaumen, Cassis und Schokolade, begleitet von Kräuternoten und einer feinen mineralischen Kreidenuance. Am Gaumen überzeugt er mit ausgezeichneter Frische, runden, samtigen Tanninen und einer dichten, konzentrierten Textur. Sein nicht enden wollender Abgang verspricht eine lange Lagerfähigkeit.
Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Schokoladendesserts. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 ºC entfaltet er sein volles Potenzial.
Das Weingut Bodegas Comenge, gegründet von Jaime Comenge im Jahr 1999, verfolgt eine Weinbauphilosophie, die auf Innovation, Forschung und maximaler Authentizität basiert. Jeder Schritt im Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, den wahren Zauber des Weinbergs in jeder Flasche spürbar zu machen.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
