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geschmack
Trocken
region
Spanien
rebsorte
Malvasia de Sitges
jahrgang
2022
alkoholgehalt
12%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
L'Enclos de Peralba
Der Pét-Nat ist ein außergewöhnlicher, ursprünglicher Schaumwein aus der katalanischen Region Penedès, der das Beste aus Tradition und moderner Innovation vereint. Dieser Pét-Nat wird aus der seltenen einheimischen Rebsorte Malvasía de Sitges hergestellt, die dank ihres hohen Säuregehalts und niedrigen pH-Werts optimal für die Produktion von Schaumweinen geeignet ist. Durch biologischen und biodynamischen Anbau bleiben die einzigartigen Eigenschaften dieser Traube vollständig erhalten, und im Keller wird minimal interveniert, um ihre Natürlichkeit zu bewahren.
Die Herstellung erfolgt in einem einzigen Gärungsprozess: Die Gärung beginnt im Edelstahltank mit einheimischen Hefen und wird in der Flasche abgeschlossen, in der sich die Kohlensäure bildet. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feiner Perlage, mäßigem Alkoholgehalt und einem authentischen Charakter.
Im Glas zeigt der Pét-Nat ein helles Goldgelb, das seine Frische widerspiegelt. Die Nase wird von Aromen grüner Äpfel, Marillen und Quitten geprägt, ergänzt durch einen Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet der Wein seine lebendige Frische mit feiner Grapefruit- und Limettenfrucht, begleitet von einem leichten Bitterstoff und mineralischen Noten wie Kalkstein und Feuerstein. Die Struktur ist trocken und erinnert an einen Non-Dosage Champagner, mit einer pikanten, pfeffrigen Schärfe im Abgang und einer bemerkenswerten Länge.
Dieser Pét-Nat ist nicht nur ein erfrischender Genuss, sondern auch ein perfekter Essensbegleiter, der durch seine Frische und präzise Mineralität hervorragend mit leichten Speisen harmoniert. Ideal für Fans von Schaumweinen, die Natürlichkeit und Authentizität schätzen.
Hinter diesem einzigartigen Wein steht das Weingut L'Enclòs de Peralba, das von Roc und Leo Gramona, den Nachkommen der berühmten Cava-Produzenten Gramona, gegründet wurde. Ihr Ziel, die Region Penedès mit nachhaltigen, biologischen und biodynamischen Weinen zu bereichern, haben sie eindrucksvoll erreicht. Der L'Enclòs de Peralba Pét-Nat ist ein Paradebeispiel für ihr Streben nach Qualität und Innovation und bietet sofortigen Genuss bei exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein moderner Klassiker, der die Welt der Schaumweine bereichert.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
