Ein Aperitif, der Moderne und Tradition vereint: Mit einer harmonischen Kombination aus Erdbeeren, Himbeeren, Thymian und Basilikum sowie vielen weiteren Botanicals entfaltet er seinen einzigartigen Geschmack. Vielseitig kombinierbar, eignet er sich für zahlreiche Rezepte und sorgt für ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Eine Kreation für echte Genießer und besondere Momente.

- Hochwertige Botanicals
- Ohne künstliche Aromen
- Vegan und Glutenfrei
- Lecker, Pur oder zum Mixen

Die Story

Kannst du dir vorstellen, wie viele unzählige Stunden, Liebe und Hingabe in einem einzigen Glas Aperitif stecken? Erlebe, wie die Leidenschaft und harte Arbeit von Oma und Enkelin einen besonderen Genuss hervorgebracht haben. Jeder Schluck erzählt von einer intensiven Reise, die aus einem kreativen Traum Wirklichkeit machte.

Willkommen bei Mémé Belle – einem Aperitif, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Geschichte berührt.

Die Idee entstand bei einem ganz normalen Abendessen, als meine Oma mir von ihrer Jugend erzählte: Als junge Frau hatte sie in einer Apotheke gearbeitet und dort viel über Kräuter, Pflanzen und deren Wirkung gelernt. Nebenbei begann sie, eigene Liköre anzusetzen – eine alte, fast vergessene Tradition. Ihre Leidenschaft und ihr Wissen haben mich sofort fasziniert – und noch am selben Abend stand fest: Wir wollen gemeinsam einen Aperitif kreieren und diese alte Handwerkskunst wieder aufleben lassen.

Was folgte, war ein Jahr voller gemeinsamer Nachmittage, Probiergläser, Gespräche, Duftnoten und Aromen. So haben wir angefangen: Jedes Wochenende trafen wir uns in der Küche, suchten sorgfältig Zutaten aus, probierten Kombinationen aus Kräutern, Beeren und Früchten. Wir setzten die Liköre in 5-Liter-Glasgefäßen an, wogen alles genau ab, dokumentierten jeden Schritt. Nichts wurde dem Zufall überlassen – meine Oma achtete penibel darauf, dass alles gründlich vorbereitet wurde. Jeder Ansatz wurde zunächst grob vorgesiebt, dann mit Kaffeefiltern fein geklärt, bevor wir ihn probierten und, wenn nötig, mit natürlichen Aromen verfeinerten. Nicht alles war sofort ein Erfolg – aber genau das war das Schöne daran: der Prozess, das gemeinsame Lernen, das Perfektionieren.

Ohne den Plan, daraus ein Produkt zu machen – einfach aus purer Freude und Neugier. Wir testeten Kombinationen, sprachen mit Freunden, sammelten Feedback und verfeinerten die Rezeptur immer weiter.

An meinem Geburtstag reichte ich unseren Favoriten als Aperitif mit Sekt – und was als stiller Versuch gedacht war, wurde zum heimlichen Star des Abends: Unser 5 Liter Gefäß war fast leer, das Feedback überwältigend. Auch Freunde und Bekannte, die in den folgenden Wochen probierten, waren begeistert. Immer wieder hörten wir: „Das müsst ihr wirklich auf den Markt bringen!“

Und genau das haben wir dann getan. Nach unzähligen Versuchen und Rückmeldungen entstand eine Rezeptur, die unseren Anspruch erfüllte: ehrlich, charaktervoll und natürlich. Für uns war klar – nur echte Zutaten, keine künstlichen Aromen. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Lohnabfüller, der unseren Qualitätsanspruch teilt.

Parallel entwickelten wir mit einer Agentur unser Design: Etikett, Logo, Website – alles sollte unsere Geschichte erzählen. Deshalb zeigt unser Logo auch uns beide: die Enkelin und die „Mémé Belle“, die schöne Oma – nach der unser Aperitif benannt ist. Als liebevolle Widmung an meine Großmutter, deren Erfahrung und Lebensfreude in jeder Flasche steckt.

Zwischen der ersten Idee und der ersten fertigen Flasche verging zwei Jahre. Seit Dezember 2024 sind die ersten Flaschen erhältlich – und jetzt beginnt das nächste Kapitel: Mémé Belle mit der Welt zu teilen.

Unser Beeren-Kräuter-Aperitif vereint fruchtige Noten von Erdbeere und Himbeere mit feinen Kräutern wie Thymian und Basilikum – ergänzt durch weitere ausgewählte Botanicals. Die intensiven Beerenaromen harmonieren perfekt mit der leichten Kräuternote und verleihen dem Getränk eine besondere Tiefe – leicht, lebendig und dennoch charaktervoll.

Ob als klassischer Spritz mit Sekt, mit Tonic, Ginger Ale oder in kreativen Cocktailvariationen – Mémé Belle ist vielseitig, charaktervoll und gemacht für die schönen Momente im Leben. Ein Aperitif, der verbindet: Generationen, Aromen – und Menschen.

Rezeptideen direkt von der Gründerin:

Mémé Belle Spritz

4 cl Mémé Belle
15 cl Prosecco
Ein Schuss Sprudelwasser (optional)
Eiswürfel
Frischer Rosmarin & gefrorene Beeren zur Garnitur

Mémé Belle Tonic

4 cl Mémé Belle
15 cl Prosecco
Ein Schuss Sprudelwasser (optional)
Eiswürfel
Frischer Rosmarin & gefrorene Beeren zur Garnitur

Mémé Belle Sour

4 cl Mémé Belle
2 cl Rohrzuckersirup
4 cl frisch gepresster Zitronensaft
6 cl Sprudelwasser
Eiswürfel
Optional: 1 Schuss Tonic

Mémé Belle Mule

6 cl Mémé Belle
10 cl Ginger Ale
2 cl frisch gepresster Orangensaft
Eiswürfel
Orangenscheibe zur Garnitur