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region
Mallorca, Spanien
rebsorte
Callet
art
Rotwein
jahrgang
2018
alkoholgehalt
14%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Binigrau Vins i Vinyes SAT, Biniali, Spanien
Binigrau Negre 2018
Die Top Selektion des Weingutes, gereift über 16 Monate in einjährigen, französischen Barriques. Der Wein ist geprägt von den typischen mallorcinischen Rebsorten Callet und Mantonegro, etwas verfeinert mit Merlot. Aromen von Pflaumen, Zimt, Nelken und einem Hauch Tabak und vielen Kräutern geben diesem Wein einen gefälligen, warmen und tiefen Charakter. Vielschichtig und kraftzvoll.
SPEISE-EMPFEHLUNG:
Mallorcinischer Kanincheneintopf, Rebhuhn oder Sobrasada.
Rebsorten: Manto-Negro, Callet und Merlot
Das Weingut besteht erst seit 2005 im Zuge von Familienstreitigkeiten und liegt im westlichen Zentrum der Insel. Sieben Weine werden produziert, drei Rote, zwei Weiße und zwei Rosé. Man arbeitet nach bilogischen und bio-dynamischen Richtlinier, ist aber nur in Teilen zertifiziert. Neueste Technik kommt zum Einsatz und die Fässer stammen aus französischer und amerikanischer Eiche. 14 Hektar stehen unter Reben, zusätzlich bekommt man Trauben von sieben festen Lieferanten, so dass 80.000 - 100.000 Flaschen produziert werden können, die sehr schnell verkauft sind. Callet, Manto-Negro und Prensal blanc vertreten die authochthone Seite, Cabernet, Merlot, Syrah und Chardonnay die importierte.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
