Der D'Orto Vins ORTO 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Montsant in Katalonien, Spanien. Er spiegelt die Philosophie des Weinguts D'Orto Vins wider, das sich der naturnahen und biodynamischen Weinbereitung verschrieben hat. Der ORTO 2020 stammt aus alten Reben, die auf den für Montsant typischen kalk- und tonhaltigen Böden gedeihen. Dieser Wein drückt auf eindrucksvolle Weise das einzigartige Terroir der Region aus und zeigt das Potenzial der traditionellen, autochthonen Rebsorten.

WEINSTILISTIK

Im Glas zeigt sich der ORTO 2020 in einem intensiven, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist reich und komplex mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, gepaart mit würzigen Noten von Lorbeer, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Balsamico. Eine dezente mineralische Note sowie ein Hauch von Schokolade und Rauch verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die reifen Fruchtaromen werden durch eine ausgewogene Säure und seidige Tannine unterstützt, die dem Wein Struktur und Balance verleihen. Die mineralische Prägung des Terroirs ist gut spürbar und sorgt für Frische und Komplexität im Geschmack. Der Abgang ist langanhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und einer feinen Würze.

JAHRGANG UND REIFE

Der Jahrgang 2020 profitierte von einem milden Klima mit ausreichenden Niederschlägen, was zu einer optimalen Reife der Trauben führte. Die Rebsorten, die in den ORTO 2020 einfließen, darunter Garnacha, Cariñena (Carignan) und weitere autochthone Sorten, stammen von alten Reben, die geringe Erträge, aber umso intensivere Trauben hervorbringen. Der Wein wurde teilweise im Stahltank und teilweise in Eichenfässern ausgebaut, um eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Der ORTO 2020 hat ein Lagerpotenzial von 7-10 Jahren.

SERVIEREMPFEHLUNG

Der Wein entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rindfleisch oder Wild. Auch zu herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse passt er hervorragend. Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

FAZIT

Der ORTO ist ein beeindruckender Rotwein, der die Essenz des Montsant-Terroirs einfängt. Mit seiner kraftvollen Frucht, der komplexen Würze und der eleganten Struktur ist er ein Wein, der sowohl Weinkenner als auch Genießer begeistert. Seine Tiefe und das ausgewogene Zusammenspiel von Frische und Reife machen ihn zu einem idealen Wein für besondere Anlässe oder ein festliches Mahl.