Der Capçanes La Nit de les Garnatxes "Lehm" 2021 ist Teil der renommierten Serie "La Nit de les Garnatxes" des Weinguts Celler de Capçanes im Montsant. Diese Weine sind eine Hommage an die Garnacha-Traube und werden aus Reben gewonnen, die auf unterschiedlichen Böden wachsen. Der "Lehm" ist eine der vier Varianten, die auf lehmhaltigem Boden angebaut wird, was dem Wein eine besondere Fülle und Geschmeidigkeit verleiht.

WEINSTILISTIK

Der La Nit de les Garnatxes "Lehm" 2021 präsentiert in der Nase eine betörende Fruchtigkeit mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, kombiniert mit floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Lehmige Böden verleihen dem Wein eine gewisse Erdigkeit, die durch subtile mineralische Nuancen verstärkt wird. Feine Gewürze und ein Hauch von Kakao, der aus der Reifung in französischen Eichenfässern resultiert, runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, weich und ausgewogen. Die saftigen Fruchtaromen werden von einer angenehmen Frische begleitet, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind geschmeidig und fein integriert, was dem "Lehm" eine elegante Struktur und einen lang anhaltenden, fruchtbetonten Abgang verleiht. Die typische Garnacha-Würze harmoniert wunderbar mit der cremigen Textur, die durch die lehmhaltigen Böden verstärkt wird.

JAHRGANG UND REIFE

Der 2021er Jahrgang in Montsant war ideal für die Garnacha-Reben. Kühle Nächte und sonnige Tage sorgten für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu Weinen mit intensiver Frucht und frischer Säure führte. Der "Lehm" wurde sorgfältig vinifiziert und reifte für einige Monate in französischen Barriques, um die Struktur zu verfeinern und die Aromen zu vertiefen. Der Wein ist bereits jetzt trinkfertig, wird aber in den nächsten Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

SERVIEREMPFEHLUNG

Dieser La Nit de les Garnatxes "Lehm" passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts, mediterranen Gemüsegerichten oder würzigen Tapas. Auch zu gereiftem Käse macht er eine ausgezeichnete Figur. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert davon, vor dem Genuss kurz dekantiert zu werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

FAZIT

Der Capçanes La Nit de les Garnatxes "Lehm" 2021 ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der das Potenzial der Garnacha-Rebsorte auf lehmhaltigem Boden perfekt zeigt. Mit seiner intensiven Frucht, der seidigen Textur und der feinen Mineralität bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis für Liebhaber der Garnacha-Traube. Ein wunderbarer Wein, der die Vielfalt des Montsant-Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.