Der AVGVSTVS Chardonnay Bio 2022 stammt vom Weingut AVGVSTVS FORVM in Katalonien, einem führenden Weingut, das für seine biodynamische Arbeitsweise und die Erzeugung hochwertiger Weine bekannt ist. Der Chardonnay 2022 vereint Nachhaltigkeit und höchste Qualität in einem eleganten Wein, der das Terroir und die Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt.

WEINSTILISTIK

Dieser Chardonnay zeigt in der Nase eine ausdrucksstarke und elegante Aromatik. Frische Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, gepaart mit Noten von grünen Äpfeln und Birnen, dominieren das Bouquet. Hinzu kommen zarte florale Noten sowie eine leichte Mineralität, die den Wein lebendig und komplex wirken lässt. Im Hintergrund sind auch subtile Anklänge von Vanille und gerösteten Mandeln zu finden, was auf den teilweise in Holzfässern ausgebauten Chardonnay hinweist.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, harmonisch und ausgewogen. Die Säure ist prägnant, aber gut integriert, und verleiht dem Wein eine angenehme Lebendigkeit. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer feinen Cremigkeit und leichten Butternoten, die dem Chardonnay eine zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch, was auf die kalkhaltigen Böden der Region hinweist.

JAHRGANG UND REIFE

Der Jahrgang 2022 war in Katalonien durch ein warmes, sonniges Klima geprägt, was zu optimal gereiften Chardonnay-Trauben führte. Die Bio-Zertifizierung des Weins spiegelt das Engagement des Weinguts wider, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und gesunde, nachhaltige Weine zu produzieren. Der AVGVSTVS Chardonnay Bio 2022 kann jung getrunken werden, hat jedoch das Potenzial, bei weiterer Reifung in den nächsten Jahren noch mehr Komplexität zu entwickeln.

SERVIEREMPFEHLUNG

Dieser Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Pasta mit hellen Saucen oder milden Käsesorten passt er ideal. Dank seiner Frische und Mineralität kann er auch als Aperitif genossen werden. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10-12°C entfaltet er seine Aromen am besten.

FAZIT

Der AVGVSTVS Chardonnay Bio 2022 überzeugt durch seine frische Fruchtigkeit, elegante Struktur und dezente Holznote. Als biologisch produzierter Wein ist er nicht nur eine umweltfreundliche Wahl, sondern auch ein hervorragender Chardonnay, der das Terroir Kataloniens authentisch widerspiegelt. Ein Wein, der sowohl zu feinen Speisen als auch solo ein echter Genuss ist!