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region
Rioja, Spanien
rebsorte
80% Tempranillo
20% Garnacha
art
Rotwein
jahrgang
2018
alkoholgehalt
15%
allergene
enthält Sulfite
Der La Plazuela 2018 von alten Reben ist ein charakterstarker Rotwein aus 80 % Tempranillo (Cencibel) und 20 % Garnacha, der die Kraft und Eleganz alter Reben in sich vereint. Die Trauben stammen aus 60 bis 80 Jahre alten Buschreben, die mit einem extrem niedrigen Ertrag von 1.500 kg/ha geerntet werden. Die Handlese erfolgte zwischen Ende September und Oktober 2018.
Nach der Spontangärung im kleinen Edelstahltank durchlief der Wein die malolaktische Gärung in Amphoren (Tinajas). Der Ausbau erfolgte für 15 Monate in neuen 300-Liter-Barriques, bevor der Wein für ein weiteres Jahr in Amphoren lagerte. Diese besondere Kombination verleiht ihm eine faszinierende Balance zwischen Struktur, Frische und mineralischer Tiefe.
Im Glas zeigt sich der La Plazuela in einem dunklen, intensiven Kirschrot. Das Bouquet ist vielschichtig und geprägt von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige, mineralische Noten von Lakritz, Sandel- und Zedernholz, Tabak und Toffee. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, vollmundige Textur mit weichen Gerbstoffen, einer gut eingebundenen Säure und eleganten Holznoten, begleitet von einer feinen mineralischen Komponente. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, geschmeidig und erstaunlich frisch.
Dieser außergewöhnliche Rotwein sollte bei 16–18 ºC serviert und idealerweise eine Stunde vor Genuss geöffnet werden. Er harmoniert perfekt mit Fleisch- und Wildgerichten sowie schwarzer Bitterschokolade. Ein beeindruckender Wein mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
