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geschmack
Brut
region
Katalonien
rebsorte
Xarel.lo
Macabeo
Parellada
Chardonnay
art
Schaumwein, Cava
alkoholgehalt
11,5%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
CELLERS DOMENYS I SECCIÓ DE CREDIT SCCL
Prat de la Riba, 18, 43713 Sant Jaume dels Domenys
Spain
Der Cava Tres Naus Brut ist ein eleganter Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode und unter der D.O. Cava zertifiziert. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay, die aus den Weinbaugebieten Baix Penedès, Alt Camp und Conca de Barberà stammen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, bevor sie für die endgültige Komposition zusammengeführt wird.
Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen von 15 bis 17 °C erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Der Cava reift 10 bis 14 Monate auf der Hefe, wodurch er seinen einzigartigen Charakter und die feine Perlage entwickelt. Vor der Abfüllung wird der Versandlikör hinzugefügt, um den Brut-Stil mit einem Zuckeranteil von 6 g/l zu perfektionieren. Der Cava ist mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % vol. angenehm leicht und hat eine Gesamtsäure von 6,04 g/l.
Im Glas zeigt sich der Tres Naus in einem hellen, blassgoldenen Gelb mit grünen Reflexen. Seine feinen, kontinuierlichen Bläschen bilden eine lebhafte, anhaltende Krone. In der Nase entfaltet er ein zartes Bouquet aus weißen Blumen und Zitrusfrüchten, begleitet von aromatischen Kräutern wie Lavendel und Rosmarin sowie einer dezenten Gebäcknote. Am Gaumen präsentiert er sich sehr ausdrucksstark und aromatisch, mit einem sanften, ausgewogenen Einstieg. Die Kohlensäure ist perfekt integriert, die Säure erfrischend, und der Körper ist angenehm leicht.
Der Tres Naus ist vielseitig und begleitet hervorragend Vorspeisen, Paella, Risotto, Pasta, Meeresfrüchte, Weißfisch, Sushi, Carpaccio und helles Fleisch. Für den optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 6 bis 8 °C empfohlen. Ein Cava, der mit seiner Frische und Eleganz begeistert und sich ideal für besondere Momente eignet.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
