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geschmack
Trocken
region
Rioja, Spanien
rebsorte
60% Tempranillo
20% Garnacha
20% Graciano
art
Rotwein
alkoholgehalt
14%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Fincas de Azabache, Avda. Juan Carlos I 100, 26559 Aldeanueva de Ebro, La Rioja, España
Der Azabache Ecologico ist ein Bio-Rotwein, der mit seiner weichen und ausgewogenen Art beeindruckt. Seine granatrote Farbe von mittlerer Intensität, begleitet von einem rubinroten Rand, spiegelt bereits seine Eleganz wider. Das Bouquet ist intensiv und geprägt von Aromen schwarzer und roter Früchte.
Am Gaumen zeigt er sich sanft und harmonisch, mit gut integrierten, edlen und süßen Tanninen. Die Fruchtaromen von schwarzen und roten Früchten, die bereits in der Nase überzeugen, kehren hier als marmeladige Noten zurück. Der Abgang ist lang, vielschichtig und angenehm, mit reifen Fruchtnoten, die den Gesamteindruck perfekt abrunden.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus biologischem Anbau und werden zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25–28 °C) mit automatischer Überschwallung, um das Aroma und die Farbe optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.
Mit seiner kirschvioletten Farbe, klaren Fruchtaromen und angenehmen Tanninen passt der Ecologico hervorragend zu gereiftem Käse und weißem Fleisch.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
