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geschmack
Trocken
region
Montsant, Spanien
rebsorte
Garnacha
art
Rotwein
jahrgang
2022
alkoholgehalt
14,5%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Celler de Capcanes, SCCL, 43776 Capcanes, Spanien
Ein tolles Geschenk für Weinfreunde
Die besondere Weinprobe für Terroir-Freunde:
vier Weine - vier Böden - eine Rebsorte - eine Ausbauweise - ein Jahrgang
Welchen Einfluss hat der Boden auf den Geschmack des Weins. Um dies herauszufinden hat sich Celler de Capcanes ein spannendes Projekt einfallen lassen. Es werden vier Weine von vier verschiedenen Böden auf die selbe Art und Weise hergestellt. Dem entsprechend sind die sensorischen unterschiede hauptsächlich auf den Boden zurückzuführen.
Clay - Lehm - Argilla
Tonerde. Hier befanden sich früher Seebecken. Die rote Farbe des Bodens ist auf Oxidation zurückzuführen. Die Böden sind jetzt sehr kompakt und weisen wenig Sauerstoff auf. Die Rebe «leidet» hier auf der Suche nach Grundwasser und muss auch kämpfen, was sich aber sehr positiv auf den Wein auswirkt.
Limestone - Kalkstein - Calissa
Kalkstein. Die Rebwurzeln müssen auf der Suche nach Wasser fragmentierte Felsen passieren. Bei Regen zirkuliert Wasser mit Leichtigkeit durch die Felsen, bleibt aber nirgends stecken. Daher muss die Wurzel tief graben, um auf kompakten Grund zu stoßen.
Slate - Schiefer - Licorella
Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr «kämpfen», um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies führt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn mineralischer und kühler wirken lasst.
Sand - Sand - Panal
Trocken, sandig. Der Wind hat den Boden des trockenen Küstengebiets erodiert. Die Rebe muss tiefe Wurzeln schlagen und trifft dabei auch auf etwas Kalk.
TIPP
Am besten mit einem Weinfreund.
Oder zu Gegrilltem wie Hamburger oder Spareribs. Zu Bergkäse, aber auch zur exotischen Küche.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
