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ERFRISCHEND – LEBENDIG – DELIKAT
Ein Rosé mit Aromen von mediterranen Früchten und Kräutern. Dazu bringt er perfekt die Terroirs im Nordosten Spaniens zum Ausdruck.
Dieser Sommerwein, passt zu würzigen Speisen aus Asien oder der karibischen Küche, zu Reisgerichten und Meeresfrüchten.
Oder einfach nur um den Wein zu genießen.
ZUTATEN
8 Cocktailgarnelen
1 grüner Salat: waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke zupfen
1 rote Paprika: in feine Streifen schneiden
50 g Stangensellerie: in hauchdünne Scheiben schneiden
2 kleine rote Zwiebeln: in dünne Ringe schneiden
1 halbreife Mango: schälen und das Fruchfleisch in dünnen Spalten oder Stücke schneiden
Für das Dressing
1 Limette: auspressen
0,5 TL frischen Ingwer: reiben
1 TL Sojasauce
2 EL Olivenöl, alles vermischen und mit Salz, braunem Zucker und frischem Chilli abschmecken.
