*Rosewein & Erdbeeren - Meroh.de
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Der Frühling geht in den Sommer über – rote, frische leicht würzige Erdbeeren duften in der Nase und kitzeln den Gaumen mit Vergügen.
Was passt da schöner als ein sommer-frischer Roséwein?




Alle Roséweine von Meroh.de

Und wenn es besonders heiß ist, passt auch wunderbar ein Erdbeersorbet zu Ihrem Glas Roséwein.

REZEPT

ERDBEERSORBET

170 g Zucker
150 ml Wasser
700 g BIO-Erdbeeren
30 g Puderzucker
2 Limetten
Minzblätter zur Deko

Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, Grün abzupfen. Die Erdbeeren mit dem Pürierstab zerkleinern und durch ein Sieb streichen, um die Erdbeerkernchen zu entfernen. Puderzucker und Zuckerwasser hinzufügen und mit dem Saft der Limetten abschmecken.
Soll es besonders werden, darf gerne ein Hauch Chili oder schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.
Die Erdbeermasse in eine flache Metallform (kühlt schneller) geben und in den Gefrierschrank stellen. Alle 20 Minuten von außen nach innen rühren, bis das komplette Sorbet gefroren ist.
Wir wünschen Ihnen einen tollen Sommertag!



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