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geschmack
Trocken
region
Katalonien
rebsorte
Samsó
jahrgang
2018
alkoholgehalt
14%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Celler de Capcanes, SCCL, 43776 Capcanes, Spanien
ES-ECO-019-CT
Der Capçanes La Flor de Flor de Primavera Samsó ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Tiefe und Komplexität der Samsó-Rebsorte (Cariñena) in Perfektion verkörpert. Im Glas zeigt er ein Rubinrot von mittlerer bis hoher Intensität mit violetten Reflexen. Die Nase ist geprägt von intensiven Kräuternoten und Lakritz, ergänzt durch geröstete und pfeffrige Nuancen. Am Gaumen entfaltet der Wein einen kräftigen, fleischigen Körper mit Aromen gekochter roter Früchte, die durch einen langen, komplexen Abgang abgerundet werden. Dieser bringt Schichten von Leder, Trockenfrüchten, Zigarren und dunkler Schokolade hervor.
Die Trauben stammen von 85 - 105-jährigen Rebstöcken, die auf Kalk- und Schieferböden in Höhenlagen zwischen 240 und 480 Metern wachsen. Diese mineralischen Böden, kombiniert mit der traditionellen Gobelet-Erziehung und einer sehr geringen Ertragsmenge von 15–18 hl/ha, verleihen dem Wein seine konzentrierte Charakteristik. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und in kleinen 20-kg-Kisten geerntet.
Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 24–28 °C mit einer 21-tägigen Mazeration auf den Schalen. Die malolaktische Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in französischen Eichenfässern abgeschlossen. Der Wein wird nicht geschönt und nur leicht gefiltert. Anschließend reift er 14 Monate in neuen, koscher-zertifizierten französischen Eichenfässern (300 l, mittel getoastet).
Dieser kräftige und komplexe Wein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Eintöpfen und intensiven Gerichten. Für eine vegane Option passt er hervorragend zu einer großen Auswahl an gereiftem Käse, Pastagerichten oder geröstetem Gemüse. Der Capçanes La Flor de Flor de Primavera Samsó ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Vielschichtigkeit, die diese traditionsreiche Rebsorte in Kombination mit den mineralischen Böden von Capçanes bieten kann.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
