Der Fèlsina Fontalloro IGT Toscana 2019 ist ein herausragender und kraftvoller Rotwein aus der Toskana, hergestellt vom renommierten Weingut Fèlsina. Er gehört zu den sogenannten Supertuscans, einer Kategorie, die das Beste aus traditionellem Weinbau und moderner Weinbereitung verbindet. Der Fontalloro gilt als einer der Spitzenweine des Gutes und ist ein reiner Sangiovese, der die Eleganz und Tiefe dieser Rebsorte meisterhaft zum Ausdruck bringt.

WEINSTILISTIK

Der Fontalloro 2019 zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, kombiniert mit subtilen floralen Aromen von Veilchen und Kräutern. Im Hintergrund sind auch würzige Nuancen von Zimt, Nelken, Tabak, Leder und edlem Holz zu erkennen, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant. Er präsentiert eine geschmeidige, seidige Textur mit gut integrierten Tanninen und einer lebhaften, perfekt eingebundenen Säure, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort, begleitet von einer feinen Würze und einer subtilen Mineralität. Der Abgang ist lang, vielschichtig und harmonisch, mit einer angenehmen Persistenz.

JAHRGANG UND REIFE

Der Jahrgang 2019 in der Toskana zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, mit einer guten Balance zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, die den Sangiovese-Trauben eine ausgezeichnete Reifung ermöglichten. Diese optimalen Bedingungen haben einen Wein hervorgebracht, der sowohl Frische als auch Tiefe aufweist. Nach der Gärung reifte der Wein für 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit in der Flasche verbrachte, um seine Aromen und Struktur voll zu entfalten. Der Fontalloro 2019 hat ein hervorragendes Lagerungspotenzial und kann über die nächsten 10 bis 15 Jahre weiter reifen, wobei er mit der Zeit noch komplexere Aromen und eine größere Tiefe entwickeln wird.

SERVIEREMPFEHLUNG

Der Fontalloro 2019 sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Rinderbraten, Schmorgerichten oder Pasta mit Fleischsauce. Auch zu gereiftem Käse oder würzigeren Gerichten zeigt er sich als idealer Begleiter.

FAZIT

Der Fèlsina Fontalloro IGT Toscana 2019 ist ein kraftvoller und eleganter Sangiovese, der die Quintessenz der toskanischen Weintradition widerspiegelt. Mit seiner großartigen Balance aus Frucht, Würze, Struktur und Säure bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und gehört zweifellos zu den besten Weinen der Toskana. Ein Wein, der sich sowohl jung als auch gereift wunderbar genießen lässt und perfekt für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten ist.