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region
Penedes, Spanien
rebsorte
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
art
Schaumwein, Cava
jahrgang
2017
alkoholgehalt
12%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Gramona, Sant Sadurni d'Anoia, Spanien
Bio ES-ECO-019-CT
Der Imperial Brut 2017 des Weinguts Gramona ist ein hervorragender Schaumwein, der aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada produziert wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weinguts und werden sorgfältig handverlesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Produktion des Imperial Brut verwendet werden.
Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die Flaschen nach der Gärung 62 Monate auf der Hefe gelagert werden. Dies ermöglicht es, dass der Imperial Brut eine feine Perlage und ein komplexes Aroma entwickelt.
In der Nase offenbart der Imperial Brut 2017 eine reiche und komplexe Aromenpalette. Es zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eine leichte mineralische Note. Am Gaumen ist er frisch, feinperlig und hat eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure und Frucht. Der Abgang ist lang und elegant.
Der Imperial Brut 2017 vom Weingut Gramona eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Seine frische und fruchtige Note harmoniert perfekt mit der delikaten Geschmacksrichtung von Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Jakobsmuscheln. Es passt auch gut zu Gerichten wie Sushi oder Sashimi und würzigen asiatischen Speisen.
Ein weiterer Tipp wäre es ihn zu einem feinen Fischgericht zu servieren, wie z.B. gebratenen Seezungenfilet oder eine Zitronen-Safran-Sauce servierten Lachs.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
