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region
Montsant, Spanien
rebsorte
100% Picapoll Negre
jahrgang
2019
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Orto Vins Masroig S.L., 43736 El Mas Roig, RE: 520091, Spanien
Der Picapoll Negre aus dem Weinberg La Coma d'en Genís ist ein charaktervoller Wein, der zu 100 % aus der seltenen Picapoll Negre-Traube gewonnen wird. Der Weinberg liegt in einer kleinen Talebene auf 140 Metern Höhe und bietet ideale Bedingungen für biologischen und biodynamisch ausgerichteten Weinbau. Die Böden bestehen an der Oberfläche aus Kalkstein mit Kieseln, darunter befindet sich rote Tonerde. Die Rebstöcke, die im Jahr 2011 gepflanzt wurden, wachsen in traditioneller Buschform (*en vas*) mit einer Pflanzdichte von 4.100 Reben pro Hektar.
Während der Vinifikation wird der Most für einen Mondzyklus von 29 Tagen zusammen mit den Schalen in Edelstahltanks mazeriert. Die Gärung erfolgt durch die natürlichen Hefen der Trauben bei einer maximalen Temperatur von 25 °C. Sanfte, nicht zu intensive Umpumpvorgänge während der Gärung sorgen dafür, dass der Wein eine feine Struktur und intensive Aromen entwickelt.
Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: zunächst sechs Monate in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, anschließend weitere sechs Monate in alten Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und dezente Holzaromen verleihen.
Dieser Picapoll Negre ist ein beeindruckender Vertreter biodynamischen Weinbaus und bringt die Besonderheiten seines Terroirs auf elegante Weise zur Geltung. Ein Wein mit Balance, Struktur und einem unverwechselbaren Charakter.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
