Der Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2017 ist ein exquisiter Rotwein aus einer der bekanntesten Weinregionen Italiens, der Toskana. Das Weingut Poliziano ist für seine hochwertigen Weine berühmt und hat sich das Ziel gesetzt, die Tradition und das Terroir dieser historischen Region zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken einzusetzen.

WEINSTILISTIK

Im Glas präsentiert sich der Asinone 2017 in einem tiefen, lebhaften Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch intensive Würznoten wie Zimt, Vanille und einem Hauch von Tabak. Zusätzlich sind subtile florale Noten und erdige Anklänge vorhanden, die die Eleganz und Tiefe des Weins unterstreichen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer feinen Tanninstruktur, die geschmeidig und gut integriert ist. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Ausgewogenheit. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und werden von einer feinen Mineralität begleitet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit Noten von Gewürzen und einem angenehmen, eleganten Nachklang.

JAHRGANG UND REIFE

Der Jahrgang 2017 war in der Toskana durch warme Temperaturen und trockene Bedingungen gekennzeichnet, was zu einer optimalen Traubenreife führte. Der Vino Nobile di Montepulciano wird hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese (lokal als Prugnolo Gentile bekannt) hergestellt, ergänzt durch kleine Mengen von Canaiolo und Merlot. Der Wein reifte für mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend für eine Zeit in der Flasche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Der Asinone 2017 ist bereits jetzt sehr ansprechend, hat aber auch ein hervorragendes Reifepotenzial von 5-10 Jahren.

SERVIEREMPFEHLUNG

Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Rindfleisch, sowie zu herzhaften Pasta-Gerichten. Auch zu gereiftem Käse oder toskana-spezifischen Speisen ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

FAZIT

Der Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2017 ist ein eleganter, komplexer und ausdrucksstarker Rotwein, der das Terroir der Toskana meisterhaft widerspiegelt. Mit seiner Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber toskanischer Weine und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für den Genuss im Alltag. Ein Wein, der begeistert und in Erinnerung bleibt.