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geschmack
fruchtsüß
region
Rheingau
rebsorte
Riesling
art
Weißwein
jahrgang
2024
alkoholgehalt
9%
allergene
enthält Sulfite
ABFÜLLER / IMPORTEUR
Weingut Prinz, D-65375 Hallgarten
Die Geschichte des Hallgartener Weinbaus ist untrennbar mit dem nahegelegenen Zisterzienserkloster Eberbach verbunden. Es wird vermutet, dass die Mönche aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Trauben in einem bestimmten Weinberg die Namensgebung auf die heilige Jungfrau Maria zurückführten – so entstand der Name „Jungfer“. Ein eindrucksvolles Zeugnis für die ausgeprägte Marienverehrung im Mittelalter.
Bis weit ins 20. Jahrhundert hinein umfasste diese hochgeschätzte Lage lediglich einige wenige Hektar. Die Weinberge der „Jungfer“ und ihrer angrenzenden Bereiche sind sanft nach Süden bis Südwesten geneigt und profitieren von intensiver Mittagssonne. Der hohe Quarzitanteil im Boden speichert die tagsüber aufgenommene Wärme und gibt sie nachts gleichmäßig an die Reben ab, ein entscheidender Faktor für die ausgeprägte Mineralität und die bemerkenswerte Lagerfähigkeit der hier entstehenden Weine.
Für diesen Kabinettwein wurden die Trauben Ende September in perfekter Reife, von hellgrüner bis goldgelber Färbung, gelesen. Der bewusst früh gewählte Lesezeitpunkt sorgt dafür, dass die typische Frische und Leichtigkeit erhalten bleiben, die einen klassischen Kabinettwein auszeichnen. Nach der schonenden Pressung erfolgte die Gärung für etwa vier Wochen im Edelstahltank. Anschließend reifte der Wein bis in den Januar hinein auf der Feinhefe, um seine Frucht und Balance weiter zu verfeinern.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten.
