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Moulin a Vent AOC Les Petits Bois 2019

Moulin à Vent Les Petits Bois 2019: Hier zeigen die Region und der Winzer ihre ganze Stärke. Aromen von Schwarzkirschen und Johannisbeeren, später gesellt sich Lakritz dazu. Kühl, vornehm und vielschichtig. Perfekte Tanninstruktur zu der Kraft und Frucht optimal abgestimmt sind. Der elegante Wein ruht in sich und bestätigt das Potential dieser fast vergessenen Region im Herzen Frankreichs.

Gut 100 Jahre besteht das Weingut im Beaujolais bereits. Guillaume ist die fünfte Generation und seit 2014 für die Weinbereitung verantwortlich. Gamay ist die Traube, die für alle Rotweine aus dem gesamten Beaujolais verwendet wird. An- und Ausbau der Weine ist sehr traditionell und man strebt eine Bio-Zertifizierung an. Die Trauben der bis zu 60 Jahre alten Reben werden von Hand geerntet und dann in der hier üblichen Weise vergoren: semi-carbonique – meint, die Trauben werden nicht gequetscht und so beginnt die Gärung in den ganzen Beeren, bis die Trauben platzen und sich dann die übliche Gärung fortsetzt. Dies geschieht mit den natürlichen Hefen.

  • region Beaujolais, Frankreich

    region

    Beaujolais, Frankreich

  • rebsorte Gamay

    rebsorte

    Gamay

  • art Rotwein

    art

    Rotwein

  • jahrgang 2019

    jahrgang

    2019

  • alkoholgehalt 13%

    alkoholgehalt

    13%

  • allergene enthält Sulfite

    allergene

    enthält Sulfite

  • hersteller Guillaume Chanudet <br> Prion 69820 Fleurie, Frankreich

    ABFÜLLER / IMPORTEUR

    Guillaume Chanudet
    Prion 69820 Fleurie, Frankreich

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