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Jeder Weinhändler ist einzigartig auf seine eigene Art & Weise.
Kauft individuell nach seinem Geschmack & Vorlieben ein und transportiert dies seinen Kunden.
Capar Scholz, Sommelier und Leiter des Meroh Wein & Spirituosen Handel in Frechen stellt seine wichtigsten Weinstile vor.
Lassen Sie sich verführen und testen Sie gerne.
Fruchtbetonte Weine sind noch ganz junge Weine mit sehr viel Lebendigkeit und Fruchtaroma.
Ganz frisch, ganz saftig, wie ein frisch gepflückter Früchtekorb am Ende eines heißen Sommers.
Man kann die Früchte riechen, wie schmecken und befindet sich zeitgleich im Garten Eden.
Bei dem Rotwein tanzen im Vordergrund die roten und dunklen Beeren wie: Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Brombeere, Cranberry, Holunderbeere, Sanddornbeere und Heidelbeere.
Aber auch der Weinbergpfirsich lässt sich nicht auf dem Gaumen des Genießers verstecken.
Bei dem Weißwein sind es Kompositionen aus Apfel, Quitte, Pfirsich, Stachelbeere, Mango, Ananas und Zitrone.
Schließen Sie die Augen und berichten uns, welche Früchte sich in Ihrem Wein widerspiegeln sollen, um Ihrem Gaumen zu entzücken.
Der fruchtbetonte Wein ist der perfekte Genuss für einen leichten, fruchtgekrönten Sommerabend.
Der säurearme Favorit, ein Klassiker unter den Weinen und
ein Absoluter Allrounder. Er darf bei keiner Party fehlen.
Er ist der Liebling aller großen und kleinen Feste und der geselligen Sommerabende mit Freunden.
Ein sanfter Wein, – ohne jegliche Bitterstoffe.
Er ist leicht wie ein Sommerwind. Fröhlich, harmonisch, ruhig, samtig, mit wenig Frucht, – aber dennoch mit leicht fruchtigem Geschmack. Niemals aufdringlich oder gar opulent.
Als Solist oder auch gerne in Kombination mit einem leichten Gericht.
Ein Wein, so wild und spannungsvoll wie ein temperamentvolles Springpferd. Voller Leben, mit Biss, knackig leicht, erfrischend bis komplex. Mineralisch, – mal eher erdig, mal würzig.
Dieser Wein transportiert auf wundervolle Weise den Boden in dem er gewachsen ist. Dieser Wein wächst in Kalk, Erde, Schiefer, Ton… und wird durch das schnellere oder langsamere Heranwachsen in dem unterschiedlichen Gestein: voller, intensiver, lebendiger oder spannungsvoller.
Dieser Wein schreit nach einer Partnerschaft auf Augenhöhe, um sich perfekt entfalten zu können. Somit ist er der ideale Begleiter, zu einem genauso spannungsvollen Gericht.
Er verteilt sich rund und stimmig im Mund. Ist mollig, aromatisch, wohlig und hat eine traumhafte dunkle, charmante Frucht.
Er ist homogen. Er passt wunderbar zum Kaminabend. Ein Wein, der in sich abgeschlossen ist - der Solist unter den Weinen. Gerne wird er unter Genießern zu besonderen Anlässen getrunken, zur Verführung, aber auch für weitreichende Kommunikationen, um das Sprachwerk zu lockern.
Ein echter Kommunikationswein.
Der Stärkste unter den Weinen, würzig und aromatisch in all seiner Kraft. Gerbstoffreich und pelzig auf der Zunge, muskulös, schwer und voller Spannung gibt sich dieser Wein energiegeladen und mit intensivem Nachhall.
Samtig, dunkel, rauchig, wie die Bühne eines alten französischen Theaters.
Dieser Wein wird dem Herbst und dem Winter zugeordnet.
Er in sich abgeschlossen und ein perfekter Solist, doch sehnt er sich ab und an nach einem Partner, wie einem herzhaften Dinner.
Süßweine werden auch umgangssprachlich Dessertweine genannt.
Es ist ein Wein, der die Balance zwischen Süße und Säure liebt. Ein Gladiator, dessen Stärke die Süße ist, braucht einen Herrscher der sich durch die Säure definiert, um sich voll entfalten zu können und gemeinsam zu gewinnen.
Dennoch ist der Süßwein auch ein göttlicher Solist.
Doch die richtige Spannung bekommt der Süßwein in dem er sich ab und an mit einem gleich starken Partner duelliert.
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